商品采购时需要注意的事项

商品采购是零售企业业务经营活动的开始,它既是搞好商品销售业务、提高服务质量的前提条件,又是改善经营管理、提高经营效率的重要内容。

一、 采购前的市场调查

准确的信息是零售企业采购的基础。所以采购人员进货前应进行充分的市场调查,以获取准确的商场信息,从而避免商品积压或脱销现象。

(1) 建立供应档案

(2) 顾客代表座谈会

(3) 登门造访

(4) 重点调查

(5) 信息调查

(6) 建立通讯网

(7) 商品展销

(8) 建立工作手册

(9) 建立缺货登记薄

(10) 设立顾客意见薄

(11) 每天关门时坚持召开讨论会

二、 商品采购原则

俗话说“采购好商品等于卖出一半”。“只有错买,没有错卖”。零售企业如果想采购到适销对路、品质优良的商品,采购过程中就应遵循一定原则。这些原则主要包括以下方面。

(1) 以需定进(2) 勤进快销(3)以进促销(4)储存保销(5) 文明经商(6) 信守合同

三、 商品采购渠道

商品采购渠道即零售企业通过何种环节、什么路线将商品采购回来。每个零售企业都有各自的特点,所以商品采购渠道也不一定完全相同。

但是,一般情况下,选择商品采购渠道要注意以下几点:

(1) 环节精简,尽量压缩进货环节,加快采购速度。

(2) 路线最短原则,在商品价格相近的情况下,就近采购。

(3) 省时原则,尽量减少中转手续,节约时间。

(4)经济节约,从方面节省采购成本。

商品采购渠道有许多种,这里介绍其中常见的几种:

(1) 商业系统批发企业:比如烟、酒等商品,要向烟草专卖系统和糖酒专卖系统购买。由于零售企业采购的商品较多,有时要向多个不同系组织进货。

(2) 生产企业:直接与生产企业联系进货,可以减少中间环节,降低流通费用,同时又可以扩大货源,增加商品的可选择性。

(3) 商品配送中心:这是近些年才在我国兴起的一种商品配送制制,即配送中心从供货商手中接受各种大批量的商品,再根据各订货商品的要求,将中心的商品进行分装、分类、配货、运送。因此配送中心实际上是一个进行物流活动的场所。零售企业可以直接向商品配送中心进货;但若是大规模连锁零售店,建立自己的配送中心会更加经济划算。

四、 商品采购程序

商品采购是一个非常复杂的问题,涉及许多方面的细节,处理不慎就会出现误差、延误进货,最终影响商品的销售。

商品采购时,主要由以下步骤:

(1) 制定需要采购的商品目录,将商品的各项要求详细列出。

(2) 选择供货商,洽谈商品供销事宜。

(3) 进行商品采价,与供货商的价格进行比较,作为商品采购价格的基础。

(4) 查看样货,看样选购。

(5) 与供货商协定商品的供应价格。

(6) 发出订购合同。

(7) 审阅供货商的各种发票单据。

(8) 收货及验货存库,并记录存档,制作卡片。

(9)跟踪管理,根据商品销售情况,调整商品摆放位置、陈列面积等,促进商品销售。

五、 商品采购方法

零售企业要根据各类商品的进货渠道和来源的不同特点,结合本企业的实际情况,采用相应的商品采购方式。

商品采购方式主要有以下几种。

(1) 集中统一进货

(2)分散独立进货

(3) 集中与分散相结合进货

(4) 委托进货

六、 商品采购策略

对于零售企业来说,如果商品采购策略运用得当,不仅可以采购到优质货源,还可以保证企业赢利的稳定性。因此,这里介绍集中商品采购策略。

(1) 买方市场下的采购策略

(2) 卖方市场下的采购策略

(3) 不同生命周期商品的采购策略

七、 采购商品要注意的问题

(1) 别上廉价的当

(2) 精美包装不可忽视

(3) 主打商品之外还需要辅助商品

八、 商品采购谈判“三要素”

商品采购不仅是零售店的一项主要业务,而且还是一门商业艺术,其中商品采购谈判尤为重要。最佳的商品采购谈判往往会使顾客获得最大的实惠,同时也会使零售店与供货商喜获双赢。

商品采购谈判的核心是议价,也就是说,零售店采购员与供货商的商品价格及交易条件直接进行谈判。

从企业利益角度出发,供需双方的谈判心态是有所差别的:供货商希望能以平常的售价(报价单上的标准)供应商品,而零售店则要求折扣价格获得高利润率的商品。

零售店的采购如何才能达到目的,的确需要采购员在谈判中不断地总结经验,通常采购员需要着重做好以下几方面的工作。

(1) 谈判前充分准备

(2) 谈判中突出重点

(3) 谈判后要追踪效果

九、 商品采购员的职责要求

零售企业对采购员的企业素质要求很高,需要对采购员进行培训,以提高其能力素质。

(1) 采购员的职责

(2) 采购员的素质要求